CARNE SECA COM MANDIOCA

ENTRADA DE CARNE SECA COM MANDIOCA

Ingredientes:
• 220g de carne-seca dessalgada,
cozida e desfiada
• 1 cebola grande picada
• 1/3 de maço de rúcula
• 100g de mandioca cozida
• 100g de batata-doce cozida
• Salsinha e manteiga a gosto
Preparo
Refogue a cebola picada com manteiga até ficar dourada. Adicione a carne-seca junto com a rúcula e misture até aquecer. Esquente a mandioca e a batata doce em uma frigideira com a manteiga. Coloque a carne-seca no meio de uma travessa oval pequena e, nas pontas, coloque a mandioca e a batata doce.