PAVÊ PARA ANO NOVO

• Ingredientes
• 1 pacote de biscoitos maizena
  
• 2 latas de leite condensado
• 2 limões
• Leite para umedecer os biscoitos
• 
  

• Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador, o leite condensado com o suco de limões até engrossar e constituir um creme
2. Umedeça os biscoitos maizena no leite
3. Alterne camadas de biscoitos com o creme resultante em um pirex, e decore com raspas de limão
4. Leve à geladeira por 1 hora e sirva a seguir

Chester com Pêssegos Recheados

Ingredientes 1 chester 1/2 xícara de água 1 lata de pêssego em calda *escorrido 3/4 de xícara de Chester *Lanche Perdigão picado 1/2 xícara de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de mostarda 1/2 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de queijo parmesão Sal a gosto

Preparo

Coloque o chester numa assadeira e junte a água. Leve ao forno moderado pré-aquecido (180ºC), regando de vez em quando com o líquido que se forma na assadeira, até que esteja macio e dourado - mais ou menos 2:30 horas.

Numa panela pequena coloque o leite e a farinha de trigo e leve ao fogo mexendo sempre até que engrosse. Junte os ingredientes restantes, menos o pêssego e o queijo parmesão.

Recheie os pêssegos com essa mistura e polvilhe com o queijo parmesão.

Leve ao forno pré-aquecido moderado (180ºC) por 20 minutos e sirva em volta do chester.

Bolo Floresta Negra

Ingredientes:
Massa:
1 1/4 xícara de farinha de trigo
1 3/4 xícara açúcar refinado
4 colheres (café) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
1/2 xícara de óleo de amendoim ou milho
9 gemas
1 colher (café) de açúcar de vanile ou essência

de baunilha
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
9 claras

Recheio:
Creme:
250g de manteiga s/ sal
3 gemas
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
2 xícaras de chocolate em pó
1 colher (café) de baunilha
1 lata de creme de leite
Complementos:
1 kg de chantilly
1 vidro de cerejas picadas
Rum
Cobertura:
Chocolate granulado
Raspas de 1/2 kg de chocolate em barra ao leite
Glaçúcar
Cerejas em calda

Preparo:
Massa:

• Misture o chocolate com 3/4 de xícara de água
• quente. Deixe esfriar.
• Peneire a farinha o açúcar refinado o sal e 3 colheres
• (café) fermento.
• Faça uma depressão no meio e coloque o óleo, as gemas,
• a essência de baunilha.
• Junte a mistura do chocolate.
• Bata as claras com uma colher de chá de fermento em pó
• até formar picos firmes.
• Misture as claras delicadamente com chicote na massa.
• Asse em 03 formas iguais forradas com papel manteiga
  
• s/ untar em forno brando e preaquecido.Esfrie.
  Recheio:
• Bata a manteiga com as gemas e o açúcar,o rum e a
• baunilha.
• Junte o creme de leite com o soro, bata novamente.
  Montagem:
• Colocar o bolo, molhar com 4 colheres (sopa) de rum.
• Espalhar 1/4 do creme de chocolate.
• Colocar 1/2 kg de chantilly
• Espalhar 1/2 vidro de cerejas em calda picadas.
• Coloque com a outra massa de bolo e repita a
• operação.
• Cubra todo bolo com o creme de chocolate .
• Espalhe o granulado em volta.
• Coloque em cima as raspas de chocolate.
• Peneire o açúcar de confeiteiro e enfeite com
  
• cerejas inteiras.
• Leve à geladeira.

Ingredientes

4 ovos

12 colheres (sopa) de finha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de leite

3 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e amasse bem.

Forre um tabulheiro com parte da massa, recheie a gostoFaça uma "tampa" com o restante da massa e cubra o recheio Leve ao forno médio até que a massa fique dourada .

RISOTO DE CAMARÃO FACIL

Ingredientes: - 400 g de camarão cinza limpo - 3 xícaras de chá de arroz branco - 1 cubo de caldo de camarão - 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos - 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos - Cheiro verde picado - 2 colheres de extrato de tomate - 2 dentes de alho - 1 colher de sopa de azeite - Sal - 1/2 limão

Modo de Preparo: Tempere o camarão no limão e sal, reserve por 10 minutos. Enquanto isso, faça o arroz, fritando ele muito bem. Em seguida, coloque água suficiente para cobrir o arroz na panela, sobrando uns 2 centímetros a mais do que o arroz no fundo da panela. Coloque pouco sal, pois o molho do camarão levará o cubo de caldo de camarão. Cozinhe em fogo baixo até que toda água seque. Retire do fogo e deixe a tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto). Agora, numa frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão, junte o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão. Adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Enquanto isso, retire o arroz e o ponha em um recipiente de cerâmica ou vidro. Solte-o bastante, com o garfo. Junte o molho do camarão e misture, usando em uma das mãos um garfo, e em outra mão uma colher.