4 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de margarina
1 xícara(s) (chá) de amido de milho
1 xícara(s) (chá) de leite
1 vidro(s) de leite de coco
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Bata todos os ingredientes de uma só vez no liqüidificador por cerca de 5 minutos. Coloque em fôrma de buraco central, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido

BRIGADEIRO RAPIDO

* 1 lata de leite condensado (395g) * 3 colheres de sopa de chocolate em pó * 1 pacote de chocolate granulado * 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo do brigadeiro

1. Em uma panela funda misturar o leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Agitar para dissolver o chocolate em pó.
2. Colocar sobre fogo baixo e mexer constantemente de 10 a 12 minutos
3. Deixar esfriar.
4. Untar as mão com manteiga e fazer bolinhas pequenas (em torno de 2 cm de diâmetro).
5. Envolver as bolinhas com o chocolate granulado.

pizza 2 de liquidificador

Ingredientes

• 1 copo de leite
• 1 e 1/2copo de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 1/2 colher de cha de fermento royal
• 2colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. bate todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 1/2 hora.
2. Untar a forma ou tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha de trigo.
3. Despeje a massa e coloque fatias de queijo e presunto.
4. Fazer um molho á parte, com tomates, cebola e manteiga e despejar em cima.
5. Assar em forno brando por uns 30 a 35 minutos.

Adicionais

Tempo: 35min - Rend.: 10 porções

pizza de liquidificador

• 1 copo de leite
• 1 e 1/2copo de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 1/2 colher de cha de fermento royal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 
  
• 
  

• Modo de Preparo

bate todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 1/2 hora

Untar a forma ou tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha de trigo

Despeje a massa e coloque fatias de queijo e presunto

Fazer um molho á parte, com tomates, cebola e manteiga e despejar em cima

Assar em forno brando por uns 30 a 35 minutos

Ingredientes:

3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de fubá fino
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
erva-doce (opcional)

Modo de Fazer

• Bata bem o açúcar, o fermento e as gemas dos ovos. Junte a farinha de trigo e o fubá.

• Acrescente o leite e o sal aos poucos. Bata bastante. Adicione as claras em neve e mexa delicadamente. Acrescente o fermento em pó.

• Leve ao forno pré-aquecido em assadeira untada com manteiga e farinha. O bolo estará pronto, quando corado.

.

Ingredientes:

500g de amendoim torrado sem pele,

1 pacote de biscoito tipo maisena,

1 lata de leite condensado.

Modo de preparo: triture o amendoim e o biscoito maisena no processador ou no liquidificador. Transfira para uma tigela e misture o leite condensado, aos poucos, até obter uma mistura homogênea. Ponha em um refratário retangular untado com margarina. Leve à geladeira por 15 minutos e corte em quadradinhos ou em vários formatos, usando cortador de biscoito.

.

INGREDIENTES:

- 3 xícaras (chá) de açúcar

- 3 ovos

- 1 colher (sopa) de margarina

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 ½ xícara (chá) de fubá

- 1 xícara (chá) de queijo ralado

- 4 xícaras (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo: bata bem todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Acrescente o fermento e bata rapidamente. Despeje numa assadeira untada de 32,5cm X 24cm e leve ao forno preaquecido moderadamente (180ºC) por 45 minutos. Deixe esfriar e corte em quadrados.

BOLO SÃO JOÃO

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

• Na batedeira, junte os ovos, a manteiga e bata até ficar cremoso.
• Depois, adicione o leite condensado.
• Desligue a batedeira.
• Acrescente o leite, o fubá, a farinha de trigo, o fermento e misture bem.
• Retire e coloque a massa em uma fôrma redonda untada.
• Leve ao forno médio (180º C) por 50 minutos.
• Rende 4 porções

TORTA DELICIA COM PÃO DE FORMA

Ingredientes:
Fatias de pão de forma
300g de frango cozido com todos os temperos e desfiado
Fatias de mussarela
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de catchup
1 pitada de sal
Óregano
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Unte um refratário e arrume as fatias de pão em todo o fundo do refratário. Por cima coloque o frango, depois a mussarela e pão novamente. Em uma tigela misture o creme de leite com o catchup, o sal e o orégano. Espalhe por cima do pão, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Sirva em seguida.

PÃO DE FORMA

• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
  
• 2 tabletes fermento biológico para pão
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo (não cheia)
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 xícaras (chá) bem cheia de leite morno
• 
  
• 
  

• Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
2. Despejar em uma tigela, junte a farinha e bata com uma colher de pau até a massa ficar bem lisa
3. Coloque em duas fôrmas para bolo inglês grandes, untadas e polvilhadas com farinha de trigo, deixar a massa descansar até dobrar de volume
4. Aquecer o forno por 3 minutos depois colocar as formas, assar por 15 minutos em fogo fraco e mais 20 minutos em fogo médio para dourar o pão

PÃO FRANCÊS

• Ingredientes
• ½ quilo de farinha de trigo
• 15 g de fermento para pão
• 15 g de sal
• 20 g de açúcar
• 1 colher (sopa) se margarina
• 
  
• 
  

• Modo de Preparo

1. Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar
2. Misture os outros ingredientes
3. Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma
4. Se for necessário, coloque mais água e mais farinha
5. A massa não deverá grudar nas mãos
6. Deve ficar com aspecto leve e esponjoso
7. Deixe descansar por duas horas
8. A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado
9. Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima
10. Deixe que ela descanse mais uma hora
11. Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno
12. Assar por 40 minutos mais ou menos

1/2 kg de farinha de trigo
15 gr de fermento biológico fresco
15 gr de sal
20 gr de açúcar
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
300 ml de água gelada(s)

Dilua o fermento com a água gelada. Misture os outros ingredientes, por último coloque o sal. Amasse e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma. Se for necessário, coloque mais água e mais farinha de trigo. A massa não deverá grudar nas mãos. Deve ficar com aspecto leve e esponjoso. Deixe descansar por 30 minutos. A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima. Deixe que ela descanse mais 10 minutos. Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno. Asse por aproximadamente de 20 a 30 minutos

Massa

1 xícara(s) (chá) de leite
3 xícara(s) (chá) de polvilho doce
3 unidade(s) de ovo
3/4 xícara(s) (chá) de óleo de soja
1 colher(es) (chá) de sal
1 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)

Massa
	Bata tudo no liqüidificador, depois misture (sem bater) com uma colher 1 xícara de chá de queijo ralado coloque em forminhas untadas com óleo, polvilhe queijo ralado e leve ao forno bem quente até ficar dourado.

500 ml de água morno(a)
1 kg de farinha de trigo
1 unidade(s) de ovo
20 gr de fermento biológico fresco
2 colher(es) (sopa) de manteiga
2 colher(es) (sopa) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de sal

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo. Despeje a farinha peneirada aos poucos. Esta massa fica meio mole. Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume. Fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães. Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume. Asse em forno quente (180 graus) até dourar.

pão facil

• Ingredientes
• 1 copo de água
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
  
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de fermento para pão(50g)

• Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Despejar numa vazilha grande e coloque a farinha aos poucos, mexendo bem até ficar em ponto de uma massa mole
3. Colocar numa assadeira bem grande untada com margarina pra crescer
4. (tempo para crescer a massa: 1 hora)
5. Assar até dourar em forno médio, por aproximadamente 50 minutos

RECEITA DO PÃO DA VILLA DE PARMESÃO

Receita do Pão da Villa de Parmesão^©

Rende: +/-100 pães de 20g cada;

Massa: 1 kg de farinha de trigo, ½ xícara de leite em pó, ½ litro de água filtrada, ½ xícara de açúcar refinado, 2 tabletes de fermento biológico, 1 colher de sobremesa de sal, ½ xícara de óleo de soja, 1 ovo.

Recheio: 1 copo de leite (300 ml), 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de margarina, ½ xícara de queijo ralado e 1 pitada de sal.

Preparo Massa: em um recipiente, amorne o água, junte o açúcar, o leite e o fermento. Em outro coloque o óleo, o ovo e o sal. Neste último recipiente, adicione a mistura do leite e adicione a farinha aos poucos, misturando com as mãos. Coloque essa massa em outro recipiente untado com óleo. Deixe descansar por cerca de uma hora ou até dobrar de volume. Depois que a massa crescer, faça bolas do tamanho desejado. Coloque estas bolinhas em uma assadeira untada com margarina e deixe descansar por mais uma hora ou até dobrar de volume. Asse por 20 minutos em forno pré aquecido em temperatura de 180º.C.

Preparo Recheio: misture os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme.

Acabamento: Deixe esfriar e em seguida corte os pães ao meio, recheie e polvilhe com queijo ralado a gosto.

MIRIAM ALBAGLI DE ALMEIDA( PÃO DA VILLA)

TEL; 11 5082-4785 CEL.11 96418886

MIRIAM@PAODAVILLA.COM.BR

WWW.PAODAVILLA.COM.BR

EMPANADA 1

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de leite
• 3 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• 200 g de queijo ralado
• • 
    

• Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Depois coloque uma camada numa forma untada
3. Coloque o recheio que pode ser frango, carne moída ou atum
4. Depois do recheio coloque mais uma camada da massa
5. No recheio pode-se acrescentar milho verde, azeitona sem caroço e ervilha

Sequilhos de Maizena

Indredientes:
1 lata de leite condensado;
4 ovos;
200 g de margarina;
1 xícara de açúcar;
1 colher(sopa) rasa de fermento;
1 kg de Maizena

Modo de preparo:
Amasse tudo e modele os sequilhos. Leve ao forno em assadeira untada.

Empanada

Indredientes:
½ copo de leite frio;
1 xícara de óleo;
1 pitada de sal;
2 colheres(sopa) de fermento em pó;
1 ovo inteiro;
farinha de trigo suficiente

Modo de preparo:
Bata no liquidificador: leite, óleo, sal e ovo. Em seguida, vá botando trigo até a massa ficar em consistência não muito dura. Depois de batido, coloque o fermento, mexendo ligeiramente.
Coloque a metade da massa em forma untada, acrescente o recheio a gosto, cubra com o resto da massa, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno.